ترتة البرتقال
المقادير=
175غ سكر عادى
50 غ زبدة دائبة وباردة
كاس زيت حوالى 100غ
5 حبات بيض
ملعقة قهوة بيكربونات الصودا
ملعقة قهوة خميرة الحلوى
رشة ملح
200 غ دقيق ( فرينة)
4/3كوب عصير البرتقال
ملقة اكل مبشور البرتقال
للتزيين=
1 و نصف سكر ناعم(قلاصى)
2 ملاعق اكل عصير البرتقال
ملون الحلوى برتقالى
ملعقة صغيرة مبشور البرتقال.
طريقة التحضير=
فى اناء غربلى الدقيق+البيكربونات الصودا+خميرة الحلوى+رشة ملح وضعيه جانبا
سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة
فى خلاط كهربائى اخلطى السكر +الزبدى الدائبة +الزيت+الخلط لمدة3دقائق اضيفى البيض حبة حبة+الخلط+مبشور البرتقال+ الفانيلا+عصير البرتقال+الخلط+ثم اضيفىنصف الدقيق مع الخلط ثم انقصى من قوة الخلاط واضيفى كامل الدقيق مع الخلط
ضعى الخليط فى قالب الترتات دائرى متوسط الحجم وضعيها فى الفرن لمدة 35 دقيق حتى ينضج
بعود خشبى تاكدى من نضوج الترتة تم ضعيها فوق رف شبكى لتبرد ثم ضعى فوقها الكريما
الكريما=
اخلطى السكر الناعم +عصير البرتقال+مبشور البرتقال+الخلط حتى تتحصلي على كريما.
زينى من الفوق بقطع من البرتقال .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق